De Keukengeheimen van de eerste generatie: Nona Haurissa ‘Voor mijn familie ben ik de kitchen queen’

In de nieuwe culinaire versie van Pindah* Magazine portretteren we een aantal moeders van de eerste generatie.

 Nona Haurissa (1952) is geboren in Nederland. Haar moeder groeide op in Malang, haar vader in Bandoeng. Ze is 46 jaar getrouwd met haar Molukse echtgenoot. Samen hebben ze vijf kinderen en tien kleinkinderen. De familie van de vader van Nona komt van het kleine tropische eilandje Nusalaut op de Molukken waar veel vis wordt gegeten.

 ‘De keuken is letterlijk een no go. Wanneer ik kook duld ik niemand anders in mijn keuken. Ze mogen kijken maar niks aanraken. Ze mogen mij niet helpen. Ik heb zo mijn eigen systeem tijdens het kokkerellen en dat wordt alleen maar verstoord wanneer iemand zich ermee gaat bemoeien.’

Lees er alles over de nieuwe culinaire versie van Pindah* Magazine, bestel ‘m nu.

• Het complete pakket van magazine (verschijnt eind juli/begin augustus), culinaire agenda (verschijnt eind september) én toegang tot Pindah* YouTube-kanaal met recepten en kookvideo’s. Klik op de knop hieronder om te bestellen.

• Alleen het magazine (verschijnt eind juli/begin augustus). Klik op de knop hieronder om te bestellen.

Blader hier alvast door de eerste acht pagina’s van het magazine, u krijgt een heel goede indruk van het geheel.

U kunt kiezen uit vier opties:

• Het pakket (magazine, agenda en GRATIS het kookkanaal – € 24,90.
• Het magazine 2021 € 6,95
• De agenda 2022 € 17,95
• Alleen toegang tot het YouTubekanaal met kookvideo’s en recepten € 9,95