BANANENKOEK
Door de eeuwen en jaren heen is de Indische keuken beïnvloed door de plaatsen waar Indo’s woonden en de bevolkingsgroepen waar ze toe behoorden of waar ze mee in aanraking kwamen. Daardoor hebben de recepten in het standaardwerk Selamat Makan zowel Indonesische, Chinese als Hollandse tintjes.
Ingrediënten
- 4 overrijpe bananen
- 4 eetlepels suiker
- 20 gram bloem of hoenkweemeel
- 1 snufje zout
- 4 grote eieren
- 2 pakjes vanillesuiker
- 20 gram boter
LEES VERDER IN DE NIEUWE EDITIE VAN INDAH*
