In de Indische keuken worden tal van kookattributen gebruikt die onmisbaar zijn voor Indische gerechten. Voor iedereen die nieuw is in de Indische keuken zetten wij de basisuitrusting nog even op een rijtje.
De groene pandancake is een bekende lekkernij vanuit de Indische keuken. Het is een sponscake die gemaakt wordt in een speciale vorm; een chiffon cakevorm. Het is een bakvorm met een ronde ondergrond en een uitsteeksel in het midden. Mocht je echt geen chiffon cakevorm in huis hebben kan je altijd nog een tulbandvorm gebruiken.
LEES VERDER IN DE CULINAIRE EDITIE VAN INDAH*
