GEKRUID RUNDVLEES MET UI EN PAPRIKA
Nog een gerecht wat in een mum van tijd op tafel staat:
Snij het vlees in reepjes. Vermeng het vlees met wat zout, peper, nootmuskaat, maïzena, suiker en de rijstwijn of droge sherry. In plaats van rijstwijn of droge sherry kan ook 1 theelepel djahé gebruikt worden. Fruit in wat olie de trassi, knoflook en de uienringen ongeveer 3 minuten. Lees verder in de Indah* hoe je verder dit perfect nazomeravond gerecht afmaakt. Enjoy!
door Harold Pereira
* 500 gram rundvlees
* 1 teen knoflook fijngehakt
* 2 paprika’s in reepjes
* 3 grote uien in ringen
* 1 stukje trassi
* 1 eetlepel ketjap manis
* 1 eetlepel droge rijstwijn
(of droge sherry)
