Uit het voorwoord van Simon Jacobus
Kwam ik vroeger als klein meisje met mijn oma bij toko Ramee, tegenover de Albert Cuypmarkt, tegenwoordig loop ik naar toko Indah, op het Victorieplein in de Amsterdamse rivierenbuurt waar ik woon. Toko Indah is een soort symbool van vroeger en nu. Het bestaat nog niet zo lang en het is dus nieuw maar de vrouwen (ouder en wat jonger) van Toko Indah bereiden de gerechten met dezelfde passie als je gewend bent van een Indo kok. Het is heerlijk eten en het winkeltje is mooi.
Toepasselijk omdat INDAH* mooi betekent in het Maleis: de voertaal van de kokkinnen van Toko Indah.
Al drie jaar timmeren we met succes aan de weg om PINDAH Magazine op de kaart te zetten. Een magazine voor, door en met Indo’s, Molukkers, peranakan Chinezen en alle andere voormalige bewoners van Nederlands-Indië. Het is ook bedoeld voor hun kinderen, kleinkinderen, achterkleinkinderen.
Na alle successen van PINDAH* Magazine is het tijd om een nieuwe stap te nemen met INDAH*.
Lees verder in de nieuwe editie, bestel ‘m hieronder als los nummer of neem aan abonnement.
Als u een abonnement neemt, dan betaalt u nooit extra verzendkosten en bovendien krijgt u voor tientallen Euro’s welkomstcadeaus.
NEEM (zie hieronder) EEN ABONNEMENT, KLIK OP UW KEUZE
