SAMBAL MET CITROEN
De lombok moet heel fijngesneden zijn. Zo ook de groenten zoals ui, komkommer, tomaat en radijs. Vermeng de trassi, lombok en het citroensap. Doe er dan de fijngesneden groente bij. Alles weer goed door elkaar mengen. Afmaken met wat zout.
door Harold Pereira
* 2 rode of groene lombok
* 2 eetlepels citroensap of limoensap
* 1 stukje trassi
* diverse groenten
