GEKRUIDE GROENTEN MET GARNALEN
Snijd de uien in ringen, de knoflook in schijfjes, de lombok in fijne ringen. Maak de laos zo fijn mogelijk. Fruit dit alles metde trassi in de boter lichtbruin. Doe er dan de grofgesneden groenten bij en bak het geheel even op.
- 100 gram garnalen
- 1 aubergine in 1/4 schijfjes
- 100 gram sperziebonen
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 3 groene lomboks
- 2 uien
- 100 gram groene kool
- 4 tenen knoflook
- 1 schijfje laos
- 1 eetlepel ketjap
- zout
- 1 theelepel trassi
- 100 gram boter
- 3⁄4 liter kokosmelk
