In samenwerking met Culinair Collectief Indonesia biedt Pindah* aan abonnees de mogelijkheid zowel recepten als bijbehorende kookvideo’s te zien. In de loop van 2021 verschijnen er maar liefst 60 recepten en video’s.
Het recept en de video zijn vanaf 31 mei 2021 alleen beschikbaar voor abonnees.
Ingrediënten
6 drumsticks
1 tl kemiripasta
3 blaadjes salam
3 plakjes djahé
3 plakjes laos
5 cm fijngesneden sereh
2 tl zout
3 tl ketoembar
2 teentjes fijngehakte knoflook
1 gesnipperde ui
brokje santen
Instructies
De kip goed aanbakken in een flinke scheut hete olie.
Haal de kip eruit en fruit de ui in de overgebleven olie.
Voeg dan de andere ingrediënten toe en bak tot slot de kip in het mengsel.
Water toevoegen tot de kip onderstaat.
